Lasciatevi ispirare!

Seguite i consigli del nostro chef

Il nostro chef  Franz Schönegger vizierà il vostro palato con numerosi piatti tipici della cucina gourmet: dai tradizionali “Schmankerln” della Valle di Gastein fino a specialità internazionali. Con l’aiuto della sua équipe, crea sempre menu deliziosi e innovativi.

Il nostro chef Franz Schönegger vi svela una ricetta rinfrescante e rivitalizzante da preparare a casa:

Frullato di spinaci e yogurt

Dosi per 4 bicchieri:

250 g di spinaci baby
4 gambi di timo
400 g di yogurt al naturale (1,5 % grassi)
20 g di pomodori secchi
10 cubetti di ghiaccio
300 ml di latte (1,5 % grassi)

Sale
Pepe di Cayenna
1/8 cucchiaino di zucchero      
1/2 cucchiaino di succo di limone


Preparazione:

Lavare bene gli spinaci in una ciotola con acqua. Lasciarli asciugare su carta assorbente e tamponarli bene. Poi sminuzzarli grossolanamente. Lavare il timo sotto l’acqua corrente, scuoterlo energicamente per farlo asciugare e staccare le foglioline con le dita.

Frullare gli spinaci con lo yogurt, i pomodori secchi, il ghiaccio e le foglioline di timo in un frullatore, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere piano piano il latte.

Insaporire con sale, pepe di Cayenna, zucchero e succo di limone e travasare nei bicchieri.
A piacere decorare con foglioline di timo, prezzemolo o fettine di cetriolo e servire.

Il nostro consiglio: questa bevanda rinfrescante può essere completata con altre verdure o frutta a piacere ed è ottima anche fredda!

Buon appetito!


Naturalmente, il nostro eccellente personale di servizio vi darà informazioni sui piatti del giorno serviti nei ristoranti dell’Hotel EUROPÄISCHER HOF. Ogni anno il nostro personale partecipa a concorsi per il servizio e la cucina, da cui ne sono usciti numerosi vincitori regionali e nazionali.

Se desiderate conoscere più da vicino la cucina austriaca, vi consigliamo di visitare la Gasteiner Klause direttamente nel nostro hotel, dove potrete degustare i tipici “Schmankerl” in un’atmosfera davvero accogliente.

Saremo lieti di darvi il benvenuto nell'Hotel a 5 stelle EUROPÄISCHER HOF. Inviateci oggi stesso la vostra richiesta di soggiorno non vincolante.