Lasciatevi ispirare!

Seguite i consigli del nostro chef

Il nostro chef  Franz Schönegger vizierà il vostro palato con numerosi piatti tipici della cucina gourmet: dai tradizionali “Schmankerln” della Valle di Gastein fino a specialità internazionali. Con l’aiuto della sua équipe, crea sempre menu deliziosi e innovativi.

Il nostro chef Franz Schönegger vi svela una ricetta rinfrescante e rivitalizzante da preparare a casa:

Frullato di spinaci e yogurt

Dosi per 4 bicchieri:

250 g di spinaci baby
4 gambi di timo
400 g di yogurt al naturale (1,5 % grassi)
20 g di pomodori secchi
10 cubetti di ghiaccio
300 ml di latte (1,5 % grassi)

Sale
Pepe di Cayenna
1/8 cucchiaino di zucchero      
1/2 cucchiaino di succo di limone


Preparazione:

Lavare bene gli spinaci in una ciotola con acqua. Lasciarli asciugare su carta assorbente e tamponarli bene. Poi sminuzzarli grossolanamente. Lavare il timo sotto l’acqua corrente, scuoterlo energicamente per farlo asciugare e staccare le foglioline con le dita.

Frullare gli spinaci con lo yogurt, i pomodori secchi, il ghiaccio e le foglioline di timo in un frullatore, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere piano piano il latte.

Insaporire con sale, pepe di Cayenna, zucchero e succo di limone e travasare nei bicchieri.
A piacere decorare con foglioline di timo, prezzemolo o fettine di cetriolo e servire.

Il nostro consiglio: questa bevanda rinfrescante può essere completata con altre verdure o frutta a piacere ed è ottima anche fredda!

Buon appetito!

                                          * * * * *

Naturalmente, il nostro eccellente personale di servizio vi darà informazioni sui piatti del giorno serviti nei ristoranti dell’Hotel EUROPÄISCHER HOF. Ogni anno il nostro personale partecipa a concorsi per il servizio e la cucina, da cui ne sono usciti numerosi vincitori regionali e nazionali.

Se desiderate conoscere più da vicino la cucina austriaca, vi consigliamo di visitare la Gasteiner Klause direttamente nel nostro hotel, dove potrete degustare i tipici “Schmankerl” in un’atmosfera davvero accogliente.

Saremo lieti di darvi il benvenuto nell'Hotel a 5 stelle EUROPÄISCHER HOF. Inviateci oggi stesso la vostra richiesta di soggiorno non vincolante.